El proximo dia 27 de agosto de 10 a 14 horas en la cuesta de los Moyanos se llevará a cabo la manifestación contra los transgenicos. "Por una agricultura Ecológica Libre de transgenicos y de proximidad".
Recordamos en esta reseña lo que significa un alimento transgenico o lo que es lo mismo un alimento sometido a ingenieria genetica.
Un alimento transgenico es aquel que fue producido a partir de un organismo modificado geneticamente mediante ingenieria genetica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una caracteristica deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgenicas como el maiz, la cebada o la soja.
La polémica existe en varios países del mundo donde han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, los cuales exigen el etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre seguridad alimentaria, impactos ambientales, cambios culturales y dependencias económicas. Llaman a evitar este tipo de alimentos, cuya producción involucraría daños a la salud, ambientales, económicos, sociales y problemas legales y éticos por concepto de patentes. De este modo, surge la polémica derivada entre sopesar las ventajas e inconvenientes del proceso. Es decir: el impacto beneficioso en cuanto a economía, estado medioambiental del ecosistema aledaño al cultivo y en la salud del agricultor ha sido descrito, pero las dudas respecto a la posible aparición de alergias, cambios en el perfil nutricional, dilución del acervo genético y difusión de resistencias a antibióticos también
Mas información: http://nodo50.org/lagarbancitaecologica/garbancita/
Manifiestos de la convocatoria: http://nodo50.org/lagarbancitaecologica/garbancita/
03/12/2011 Madrid ya presume de cocido madrileño en Biocultura
El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid ofrecerá una degustación de cocido madrileño 100% ecológico, además de quesos, vinos y conservas producidas en la región, durante la Feria de Productos ecológicos y consumo responsable Biocultura 2009, que se celebrará esta semana.
Según ha informado hoy el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid, esta será su décima segunda participación en la feria, que tendrá lugar los próximos días 5, 6, 7 y 8 de noviembre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo.
En esta feria los Alimentos Ecológicos madrileñós tendrán un protagonismo especial en el espacio "Yo consumo Bio", una zona habilitada por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid, y en el que cientos de productos distintos harán las delicias de los visitantes a la feria.
En total, 22 agricultores, ganaderos y elaboradores ecológicos de la Comunidad de Madrid, acercarán sus productos: quesos, pan, frutas, vinos, miel, mermelada, pasta, legumbres, pizzas y hamburguesas, aceites de oliva virgen extra o frutos secos.
Todo ello y mas podrán paladearse en el stand de Alimentos Ecológicos de Madrid junto a los propios productores en las catas guiadas y degustaciones que ellos mismos han preparado y con las que pretenden acercar los secretos de su exquisitez, calidad y sus beneficios para la salud.
Como novedad, será presentado el primer cocido madrileño 100% ecológico producido por la empresa de conservas ecológico Conservas Cachopo, cuyo responsable se encargará de que prueben todos los visitantes con el fin de que conozcan las ricas y variadas posibiliades que presenta la agricultura ecológica madrileña, que actualmente ocupa cerca de 6.000 hectareas de cultivo de la región.
La Agricultura Ecológica o Biológica es un sistema de producción y elaboración de alimentos que surge como alternativa a la agricultura convencional, impulsada desde la preocupación por la calidad de los alimentos y su influencia en nuestra salud y la creciente conciencia social de respeto al medio ambiente. Su objetivo principal es obtener alimentos de calidad sin forzar la capacidad productiva de la tierra, gestionando el suelo agrícola como un sustrato vivo y potenciando su fertilidad.
28/03/2011 LAS BODAS DE PLATA DEL SALON DE GOURMETS EN MADRID
Salón de Gourmets 2011 - 11, 12, 13 y 14 de Abril de 2011 - Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad
El salón de Gourmets, que se celebrará en Madrid, en el Recinto Ferial IFEMA, cumple 25 años.
Nació con el objetivo de convertirse en punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama. Tras el éxito de su primera edición, el Salón de Gourmets (SG) ha evolucionado hasta convertirse en la feria profesional de referencia en el sector de la gastronomía de calidad en Europa.
Mesas redondas, conferencias, exhibiciones, concursos, debates, campeonatos y demás Actividades Paralelas que han celebrado en el ámbito de la feria desde las primeras ediciones, manifiesta el espíritu vanguardista que siempre ha caracterizado al Grupo Gourmets. (mas información en http://www.gourmets.net/)
Una vez mas, CONSERVAS CACHOPO estará allí para recibir a todos los visitantes que deseen conocernos y/o degustar nuestros productos ecologicos. Les esperamos en el pabellon 4 Stand 4E23.
10/06/2008 Nuevos formatos
Ahora ya pueden disfrutar también de formatos más pequeños (1 ración) en las alubias, lentejas, garbanzos estofados y cocido madrileño. De esta forma será más fácil consumir todo el envase una vez abierto.
Cada vez son mas los consumidores de nuestros productos que por varias circunstancias viven solos y sus comentarios mas generalizados son encontrar formatos de 1 ración que les permita consumir de una vez el producto y no tener que dejar el envase abierto obligandose a consumirlo en pocos dias.
Por ese motivo, hemos querido envasar nuestras "comidas preparadas" en formatos mas pequeños y así estudiantes, viud@s, divorciad@s o singles pueden elegir, a la hora de realizar su compra, el formato que mejor se adapte a sus necesidades.
23/11/2007 Premio a la trayectoria empresarial
En el marco de la Campaña de Acciones Informativas y de Promoción de los Productos de Agricultura Ecológica en España (2006-2008), cofinanciada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Unión Europea, hoy día 23 de noviembre, en el Mercado Municipal de Ventas, en Madrid, se entrega el distintivo de empresario ecológico por su trayectoria empresarial y su apoyo al Comité de Agricultura Ecológica de Madrid al Gerente de CONSERVAS CACHOPO, SL, Don Pedro Martinez Robleño.
Queremos agradecerles desde nuestra modesta empresa haber galardonado a Pedro Martinez con este distintivo que nos ayudará a continuar con mas ilusión, si cabe, este proyecto.
Gracias.
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